河蟹为杂食性动物，偏食动物性饵料。
动物性饵料有鱼、虾、螺、蚌肉、带鱼、其他小螃蟹等；
植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等水生植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米等
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，长达一年的养殖周期。
其肉质鲜美、营养丰富、富含维生素A，
在我国美食界久负盛名
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